Mega lækre banancookies med mælkechokolade

Hvis du elsker bananer, vil du elske disse mega lækre og chewy cookies.

Jeg er bare vild med bananer. Jeg elsker smag og konsistensen af dem. Og så er de sunde.
De her banancookies er nemme og lave. Cashewnødder giver dem en lækker bid.

Måske har du også lyst til at bage disse lækre chokoladecookies med brunet smør.

https://grigo.dk/opskrift/chewy-chokoladecookies-med-chokolade/

Eller hvad med min super klistrede banankage med chokoladetopping!

https://grigo.dk/opskrift/svampet-glutenfri-banankage-med-topping/

Fremgangsmåden

Klik på hvert punkt i fremgangsmåden for at strege dem ud, så du kan se, hvor langt du er nået.

Undgå at skærmen slukker

Sådan laver du brunet smør

1
Kom alt smør i en gryde ved middel varme.
2
Lad det smelte og varme, til det dufter nøddeagtigt og får en let gylden farve.
3
Tag gryden af varmen og skrab bundfaldet med en træspatel.
4
Hæld smørret over i en ren beholder.
5
Afkøl til stuetemperatur (evt. i køleskabet for at gå hurtigere).

Sådan laver du din banancookiedej

1
Bland de tørre ingredienser i en skål (mel, bagepulver, salt).
2
I en større skål: pisk det afkølede smør sammen med brun farin, sukker og vanilje, til det bliver cremet.
3
Tilsæt æg og æggeblomme, pisk kort.
4
Sigt melblandingen i og rør med en dejskraber, til dejen er glat.
5
Mos bananerne let med en gaffel (lad gerne være klumper) og tilsæt sammen med chokolade og nødder.
6
Rør dejen sammen, til den er ensartet.