Velkommen til Grigo Bager

Min passion for det søde håndværk startede tidligt. Allerede som 14-årig gik jeg i lære som bager, og som 17-årig stod jeg med mit svendebrev i hånden. Min store drøm var dog at blive dessertkok, så jeg fortsatte direkte i lære som kok.

Siden har min kulinariske rejse ført mig vidt omkring. Jeg har arbejdet på mange forskellige restauranter og hoteller for at suge så meget viden til mig som muligt. Blandt andet har jeg boet i London, hvor jeg arbejdede som hotelkonditor på Royal Lancaster Hotel – og her var jeg med til at servere desserter for selveste Lady Di og prins Charles.

Med mange års erfaring som dessertkok på bla. Søllerød Kro og Geranium. Min store kærlighed er dog chokolade. Man kan vidst kalde mig en decideret chokoladenørd.
Mit univers er fyldt med kreativitet og kærlighed til det søde køkken.
Grigo Bager er stedet, hvor jeg deler den verden med dig, og jeg håber, at mine opskrifter vil bringe dig samme glæde, som de giver mig.

En platform for kulinarisk kreativitet og læring

Grigo Bager handler om meget mere end bare opskrifter. Det er en platform for bageglæde, kreativ udforskning og fælles læring. Uanset om du søger simple begyndertips eller vil kaste dig ud i avancerede teknikker, håber jeg, at dette bliver dit foretrukne samlingspunkt for alt, der har med bagning at gøre.

Bliv en del af vores bagefællesskab

Tak fordi du besøger Grigo Bager. Uanset om du er her for at finde nye dessertopskrifter, forfine dine bageteknikker eller blot deler passionen for konditorhåndværket, er du kommet til det rette sted.

Jeg håber, du har lyst til at være en del af vores søde fællesskab. Lad os tage på denne kulinariske rejse sammen.