Når man først har bagt kanelsnegle med en flødetopping, går man nok aldrig tilbage til den traditionelle methode. Flødetoppingen giver sneglene en mere fugtig og karamelliseret konsistens. Og så få de også en mega lækker smag. Og så holder de på fugten så de nærmest ikke kan blive tør. Jeg elsker toppings og bruger en frisk cream cheese topping på kanelsneglene. Men det er slet ikke nødvendigt. Du kan bare spise dem som de er. De her kanelsnegle er de bedste jeg har smagt.
Hemmeligheden er ikke kun ingredienserne, men også fremgangsmåden. Du er nødt til at starte i god tid og lade dejen hæve til den rette størrelse, for at få den rette konsistens.
Men tro mig det betaler sig. Et lækkert, og luftigt stykke bagværk, som ikke er tørt, med masser af smag af kanel og karamel.
Prøv også mine cream cheese boller. Det er lidt samme princip som kanelsneglene. https://grigo.dk/opskrift/cream-cheese-boller-med-blaabaermarmelade-og-crumble/
Antal serveringer
Klik på hvert punkt i fremgangsmåden for at strege dem ud, så du kan se, hvor langt du er nået.
